Het was dit keer een bijzondere inloopmiddag, niet zoals gebruikelijk op een maandag, maar op Bevrijdingsdag. Samen met VIP voor Elkaar serveerden we de vrijheidssoep. Deze soep, ontwikkeld onder auspiciën van het Nationaal Comité 4 en 5 mei door Janny van der Heijden (bekend van het programma Heel Holland Bakt), werd door Brenda Huizinga in blikken aangeleverd.
Met hulp van Frieda Groeneveld werd de balzaal klaargemaakt en zorgden we voor een goede mise-en-place in de keuken. De eerste gasten arriveerden al om 14.00 uur en zoals bij een inloopmiddag past, druppelden zij één voor één binnen. Na een welkomstwoord van Brenda werd de soep geserveerd. Het betrof een romige, veganistische wittebonensoep met gember en kokosmelk, die bijzonder goed in de smaak viel.
Het werd een zeer gezellige middag, waarin spontaan leuke gesprekken ontstonden tussen de gasten. In totaal waren er negentien aanwezigen. Dank aan iedereen die een steentje heeft bijgedragen aan deze geslaagde middag.
Caritas Parochie Heilige Geest
